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REGIONE DEL TESORO
Sana Alimentazione
Scritto da dott. Gianfilippo Grova   

 

logo               Finanziato dalla Regione Autonoma della Sardegna – Assessorato della pubblica Istruzione, Beni Culturali, Informazione, Spettacolo e Sport, rivolto a ragazzi fra i 14 e  18 anni della provincia di Oristano, ha coinvolto quattro classi scelte fra gli Istituti superiori oristanesi; in particolare due classi (una V Ginnasio e una II Liceo) del Liceo Classico Salvator Angelo De Castro di Oristano e due classi (una III e una IV) del Liceo Scientifico Mariano IV D’Arborea. Il progetto intende principalmente consolidare l'identità regionale attraverso la riscoperta di uno stile alimentare tradizionale. Ciò di pari passo con un'informazione adeguata ed esaustiva riguardante uno stile di vita sano fornita da esperti del settore. Si è proposto ai ragazzi un incontro con le generazioni precedenti in modo da agevolare la trasmissione dei saperi tradizionali e il potenziamento della rete sociale degli studenti, sia un'esperienza pratica in una fattoria didattica che ha consentito agli studenti di esperire in maniera diretta e coinvolgente la produzione o la preparazione di prodotti tipici della loro realtà.  L'importante patrimonio che la cucina sarda offre sarà valorizzato grazie alla redazione di un libro di ricette tipiche e la costruzione di un blog riguardante specialità autoctone ma che includa anche informazioni riguardanti la salute e l'alimentazione, facendo incontrare così tradizione e tecnologia, per non far perdere le nostre tradizioni sarde.         

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PROMOZIONE DELLA SALUTE
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Scritto da dott.Gianfilippo Grova   

ImagePromozione della salute: sanità, istituzioni e associazioni a confronto

ORISTANO, 10 NOVEMBRE 2009 - “Promozione della salute e prevenzione delle malattie cronico-degenerative: servizi sanitari della Asl 5, istituzioni e associazioni possono collaborare?”. E' questo l'interrogativo a cui tenterà di dare una risposta il convegno organizzato dal servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione, dall'Unità Operativa di Diabetologia e da quella di Formazione Continua dell'Azienda Sanitaria Locale n°5, che si terrà venerdì 13 novembre alle ore 9.00 presso l'Aula Magna dell'Istituto Tecnico Industriale “Othoca” di Oristano.

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Meningite
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Scritto da epicentro   

Image Meningiti da Meningococco in Italia (di Marta Ciofi degli Atti e Stefania Salmaso del Cnesps).

Meningite, il punto sulla situazione e strategie di prevenzione e controllo

La meningite è una infiammazione delle membrane che avvolgono il cervello e il midollo spinale (le meningi). La malattia generalmente è di origine infettiva e può essere virale o batterica. La forma virale, detta anche meningite asettica, è quella più comune, solitamente non ha conseguenze gravi e si risolve nell'arco di una decina di giorni. Uno degli agenti più diffusi della  meningite virale è un virus appartenente al gruppo degli enterovirus, gli stessi che danno influenza gastrica.

 

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Che la promessa si avveri
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Scritto da Nutrizione33   
ImageAlcune tra le più famose aziende alimentari del mondo hanno sottoscritto una proposta anti-obesità soprattutto rivolta ai ragazzi.
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Vitamina K alimenti Terapia Anticoagulante Orale (TAO)
Prevenzione
Scritto da dott.Gianfilippo Grova   

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CONSIGLI PRATICI: L’INR deve stare compreso tra 2 e 3. Se questo valore aumenta, significa che il sangue è “più  liquido” ; se il valore scende, significa che il sangue è “più denso”. Un valore di INR superiore a 4,5 diventa rischioso per emorragie. L’alimentazione deve essere regolare, con costante apporto di frutta e verdura (nessun vegetale è controindicato!). Sulla base della personale alimentazione, si imposta la terapia anticoagulante orale (TAO). Informare il proprio medico per l’eventuale assunzione continuativa di farmaci o altre sostanze (vedi sotto l’elenco) che possono interferire con la terapia anticoagulante e che quindi necessitano di un suo aggiustamento, e prima di qualsiasi intervento chirurgico, odontoiatrico o terapie iniettive.

SOSTANZE CHE AUMENTANO L’INR (rendono il sangue “più liquido”): anti infiammatori: acido acetilsalicilico, paracetamolo, allopurinolo, celecoxib, diclofenac, ketoprofene, indometacina, fenilbutazone, piroxicam, rofecoxib, sulfinpirazone, tenoxicam, ticlopidina. antibiotici: ac. Nalidixico, ciprofloxacina, clindamicina, cloramfenicolo, cotrimoxazolo, eritromicina, aureomicina, fluconazolo, isoniazide, metronidazolo, miconazolo, neomicina, ornidazolo, tetraciclina, trimethopin, sulfametossazolo. Antilipemici: atorvastatina, sinvastatina, bezafibrato, fenofibrato. farmaci vari: ac. Etacrinico, ALCOOL , amiodarone, chinidina, clorpropamide, cimetidina, danazolo, disulfiram, eparina, glibenclamide, omeprazolo, propafenone,steroidianabolizzanti,streptochinasi,tamossifene,tiroxina.Prodotti a base di erbe: aglio, china. ganoderma, iperico, japonicum, salice bianco, salvia, spirea,  ginko, tamarindo.SOSTANZE  CHE ABBASSANO L’INR (rendono il sangue “più denso”): aminoglutamide, carbamazepina, ciclosporina, colestiramina, contraccettivi orali ,diuretici tiazidici, fenitoina, fenobarbital, glucosidi cardioattivi, griseofulvina, rifampicina, sucralfato, vitamina K e  alimenti ricchi in vit. K (vedi tabella); prodotti a base di erbe: passiflora, ginepro, verbena, ginseng.FARMACI CHE NON INFLUENZANO LA TERAPIA ANTICOAGULANTE ORALE (si possono assumere con una certa tranquillità): analgesici e antiflogistici: codeina, ibuprofene.   Antibiotici: acido pipemidico, amoxicillina, ampicillina, josamicina, norfloxacina.         Antidepressivi: mianserina. Antiemicranici: ergotamina  antilipemici: pravastatina. antiparkinsoniani: levodopa.  ipoglicemizzanti: insulina.  ipotensivi: β bloccanti, captopril, diltiazem, enalapril, metildopa, nifedipina, nitroderivati, verapamil.    lassativi: glicerina, lattulosio.            

 

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Ricette della salute
Ricette del Cuore
Scritto da Giuseppe Piergallini   

Image I PESCI DIMENTICATI: Boga, cavillone (caprignoso),  garizzo, tremora (torpedine), sciabola, gattuccio, mennola, zerro,  spigarello, tracina, sparaglione, motella, alaccia, pesce castagna,  sono nomi sconosciuti, e un po’ misteriosi, per la stragrande maggioranza degli italiani.

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